2026年世界盃：在加拿大推廣越南美食的契機

對許多越南餐廳而言，這是向當地食客、國際遊客以及來自各國的足球迷推廣傳統美食的良機。

在 Sen Vietnamese Cuisine 餐廳，今年的世界盃被視為特別時機。店內空間裝飾著各國國旗，中央區域設有大螢幕，讓顧客能一邊品嚐越南美食，一邊觀賞喜愛的比賽。

Sen Vietnamese Cuisine 的經理 Hương Nguyễn 向駐加拿大的越通社記者分享，餐廳希望透過擺設各國國旗，為所有顧客（無論來自哪個國家）營造親切感。

Sen Vietnamese Cuisine 也備有大電視螢幕，讓顧客能邊享用越南菜，邊為自己喜愛的比賽加油。

除了空間布置，餐廳也注重食材來源與服務人員的配置，以因應賽事期間增加的客流量。這種準備讓 Sen Vietnamese Cuisine 成為世界盃期間友善的落腳點，國際食客既能看足球，又能體驗越南風味。

餐廳常客 Kennice 女士向越通社記者表示，她多次品嚐越南菜，尤其喜愛河粉。她認為這裡的氣氛舒適友善，服務與食物都很美味，因此是她經常光顧的地方。

如果對國際食客而言，河粉是誘人的美食體驗，那麼對離鄉背井的越南人來說，一碗河粉更勾起家鄉的味道。在世界盃期間來到加拿大的越裔美國遊客 Thủy Đào 女士表示，這裡的河粉讓她清楚感受到越南風味。

這是 Thủy Đào 第一次造訪 Sen Vietnamese Cuisine，她自然反應就是點河粉，因為這是她的最愛。她說，光是聞到香氣就覺得誘人，吃一口便感到濃郁難忘。新鮮的河粉很合全家人的口味。既能吃到美味的越南菜，又能在大螢幕前觀看世界盃，讓她非常開心。

對餐廳而言，世界盃是難得的機會，能接觸更廣泛的顧客群，包括本地居民與國際遊客。在全球體育賽事的潮流中，諸如河粉、春捲或排骨飯等越南菜餚，不僅滿足餐飲需求，更成為講述越南文化故事的方式。

據 Hương Nguyễn 女士表示，儘管在加拿大生活與工作，餐廳同仁始終以家鄉的文化與美食為傲。Sen Vietnamese Cuisine 將善用這次世界盃的機會推廣越南美食，讓大家看到越南料理的魅力。

從熱騰騰的河粉到觀賽時的小吃，越南美食在加拿大世界盃期間多了一個特別的舞台。在那裡，足球讓人們更靠近彼此，而越南風味則成為橋樑，讓國際食客更深入了解這個多元文化國家中越南的文化、人民與社群。